O novo laboratório de Ciência de Alimentos (foto) tem investimentos de R$ 900 mil do Programa de Fortalecimento e Crescimento da Embrapa (PAC Embrapa) para modernização da estrutura de pesquisas em microbiologia de alimentos, análise sensorial e processamento de derivados do leite (queijos, doces, iogurtes, entre outros). A obra consistiu na reforma da antiga usina de laticínios da unidade, permitindo, com a nova estrutura, pesquisas relacionadas a carne e leite.

Outros laboratórios visitados serão os de Nutrição Animal e de Processamento de Carnes, que deverá ser reformado para abrigar o Laboratório de Forragicultura, cujo objetivo é se tornar referência em pesquisa com plantas forrageiras na região Nordeste. O Laboratório de Forragicultura permitirá também a atuação de novos pesquisadores daquela área, que a Embrapa contratará por meio de concurso público já com edital em vigor.

Pedro Arraes visitará também o local onde será construído o Centro de Formação da Embrapa Caprinos e Ovinos. A construção permitirá implementar alojamento para residência zootécnica, que servirá a treinamento de estudantes de nível médio (escolas agrotécnicas e de famílias agrícolas) e superior, além de profissionais das ciências agrárias. Serão construídos também três apriscos modelo para pesquisa e transferência de tecnologia. A obra deverá ter R$ 500 mil em recursos do Proinfra do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

O presidente da Embrapa também conhecerá o projeto do Centro de Convivência com o Semiárido, estrutura que contará com auditório para capacitação de técnicos que difundirão as tecnologias e serviços do Sistema Agrossilvipastoril da unidade. O Sistema, que combina atividades agrícola e pecuária com a exploração sustentável da vegetação da caatinga, já está sendo validado em oito estados nordestinos, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Contag. A expectativa do Centro de Convivência é de impulsionar o processo de difusão tecnológica.

Ainda durante a visita, Pedro Arraes conhecerá as obras de construção da Central de Compostagem, que aproveitará resíduos orgânicos dos animais para transformação em produtos como fertilizantes e do sistema de irrigação do setor de produção de forragens. Ao fim da manhã, ele fará a entrega das casas de apoio aos campos experimentais e participará de almoço com representantes de instituições que desenvolvem projetos em parceria com a Embrapa.

Adilson Nóbrega
Embrapa Caprinos e Ovinos
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